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酱爆丁(2/2)

h瓜丁、h酒、白糖爆炒,最後倒调好的芡就能锅了。大勺微倾,泛着糖sE的r0U块盛洁白的瓷盘中,期间着油绿的h瓜丁,甚是诱人。

王德心中一沉,看来这丫,还是个行家。

这酱爆r0U丁,是满汉全席中的一菜。乾隆年间,国力盛,满汉全席,就成了g0ng廷盛宴。这宴席,共有菜式一百零八,南、北菜各五十四,要连吃三天才能吃完。

等等——

这是……猪颈r0U?

余简放下手中的筷:“味不错。”

“你这小丫,倒是b你那没用的老有骨气。既然你持,咱们就b一b这酱爆r0U丁!”

王德被她的神情逗笑,倒也觉得跟个小丫没什麽太大意思,懒洋洋地说了句:“到你了,你可不要让我失望哦~”

锅的瞬间,一GU奇异的r0U香涌王德的鼻尖。

王德示意小徒弟把盘端到余简面前:“嚐嚐看。”

他等不及小徒弟拿来筷,又抓了一块放嘴里。

仅仅只是不错而已,还达不到惊YAn的地步。

既然如此,那就在你最擅长的领域把你狠狠地踩在脚底下。

竟然有些像他小时候爷爷给他的酱爆r0U丁……

好吃!太好吃!

谄媚的语气嘘得王德差没用鼻孔看人。

外sU里nEnG!王德都能觉到r0U块的在嘴里肆意的翻涌,而外层薄薄的外壳,竟然在牙齿的咀嚼下,发脆脆的响声。

她走到放着猪r0U的筐前,蹲下静静地看。终於,从最底下翻了一块两掌大小的r0U条。

余简笑容不减,眸sE:“那就b酱爆r0U丁!”

手起刀落,动作快得让小徒弟们都瞪大,不过短短数十秒,r0U条就变成了大小一致的r0U块。

余简把散落在肩的长发束起,仔仔细细地洗了手,又用布乾。

余简把r0U放到案板上,不着急切块,先用刀背细细地刮着r0U块表面,一下又一下,刮完正面转到背面。等把所有的纹路都刮顺畅了,手中的刀迅速翻转。

菜——酱爆r0U丁,那曾经可是g0ng里龙椅上的一位亲自起的名字!”

早在王德菜的时候,余简就把他所有的步骤看得清清楚楚,这菜不用尝也知,味不会差。

接下来的步骤,就如同复制王德的C作一般,两次炸,又加料爆炒。

……

酒香??

这句话似褒似贬,余简却是丝毫不为所动,只是站在一旁淡然地笑着。

唔——

的b例恰到好,r0U不g不柴,咸淡适中,上乘。

殊不知,王德的内心却是另一番心思。他不由地开始正视前这个小丫,三角内黑sE瞳仁划过一丝惊讶,末了,竟然鼓起了掌。

这r0U里弥漫的香甜、咸鲜和酒香……

王德已经提前开始动手,只见他接过小徒弟递过来的r0U块,手中的刀飞速切下,短短几分钟,一整块r0U就变成了整齐一致的小r0U块。起锅油,r0U块下锅炸至金hsE,又换了另一锅温油,复炸五六遍。

还没等余简把所有的r0U舀到盘里,他就迫不及待地挤开小徒弟,徒手了一块放嘴里。

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