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余家食肆渐渐步入了正轨,余建国也整天忙得团团转,余简在教了几dao新鲜食谱的zuo法後,也把JiNg力投入到了学习中。
模拟考试越来越频繁,余简每天都在jin张气氛中度过,恨不得吃饭上厕所都要学习,自然是舍不得hua太长的时间吃饭。
好在天气凉了,她决定这个周末回家,cH0U个半天时间zuo点乾粮,省的每次饿的时候都要跑到楼下的小卖bu去买吃的。
尤其是h暖,几乎两节课就要去一次,每次买了一大堆吃了还是不ding饿。
“好饿啊!!!”h暖“咚”地一声趴到了桌子上,有气无力地喊着。
余简有些担心:“本来就不聪明了,别再把脑子撞坏了。”
h暖默默地转了一个方向,不想理会闺mi的毒she2。她m0chu一颗糖,卷进了嘴里,酸味过後就是沁人的甜,就好像这人生一样,不经历磨难怎麽能见到日後的彩虹?
“来了,给,快吃,还有五分钟又要上课了。”陈心怡抱着一袋子面包饼乾进来,往两人桌上一扔,自己先拿了一个面包用牙齿撕开包装袋,狼吞虎咽地吃了起来。
“咳咳——”吃得太快,呛到了,又急急忙忙扭开杯盖,大口地喝起水。
而这时,上课铃声响起,余简望着只咬了一口的饼乾,重新sai回包装袋里,放进了cH0U屉……
好不容易熬到了周五,同学们也都没心情逗留,一GU脑儿作鸟兽散开状,拎起书包就跑了。
h暖和陈心怡陪着余简去了超市,买了好几斤瘦猪r0U。h暖咬着手指问:“阿简你又要zuo什麽好吃的?”
余简神秘一笑:“到时候你就知dao了。”
……
“云想衣裳hua想容,chun风拂槛lou华nong1”,相传玄宗chongAi杨贵妃,专门命御厨给其私定了一款糕点,名字就叫贵妃红。
但其实早在开元之前,坊间就liu传起了类似的糕点,不过工序没有那麽繁复而已。
猪油ruan化,和糖混合均匀,打发至发白,加入Jdan清继续打发,加入niuN、白糖,再放一块猪油和适量面粉,完全混合後r0Un1E成团,发酵六十分钟。
红枣去he,上笼屉蒸熟,碾压成泥,再加入he桃碎拌入其中。
面团切块,r0u成小团,把枣泥馅包入其中,用手心an扁,点上红sEhua纹。zuo好的面团要烤熟放凉就可以吃了。
余简从烤箱里取chu贵妃红,果真如众人所言:sE白如玉型圆如月,弥漫着一GUN香。
买回来的猪r0U切成薄薄的长条,加入料酒、胡椒粉、糖等调味料调均匀。同心生结脯本是为了行走在外的旅人zuo的乾粮,口味自然会咸一些,但自从来了现代,余简也知dao多吃盐多shenT并不好,所以调了个咸淡适中的口味。
取几gen腌制好的r0U条,余简手指翻飞,几秒钟,就打了个漂亮的同心结。想想不过瘾,又打了个更繁复的大祥云结。
这个ju大的大祥云结她准备专门给h暖,符合她作为一个吃货的气质。
r0U脯的形状zuo好後,最