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余简:……这……封建迷信不可取啊……
衚衕里
的大爷大妈们还是一如既往的
情,见老夥伴回来了,一个接一个地提着礼
过来瞧她,余简收得有些不好意思,把原本想上网店的素
和翡翠饺
给他们每人送了一份,可把他们乐得喜滋滋地走了。
余简松了
气,扬起笑脸:“再炒个素菜就好了!”
满嘴的芝麻香气,米汤煮得
稠,如绸缎般

里,让整个
腔都弥漫着
的香气。梗米碎烂,但还能嚼到米粒的味
,经过余简的调味,微咸微酸,这小半碗下肚,竟然让她胃
大开。
还好——
胡麻粥要用到胡麻和
胜,这两
东西其实都是芝麻,胡麻是果实六棱的芝麻,
胜是果实八棱的黑芝麻。余简在药材店挑选了最好了,回家後用研磨bAng一
碾磨成粉状,用米汤浸过後滤
渣。
余NN闻着胡麻的香气,x1了x1鼻
,这气味太香了,g得她好几天寡淡的
慾都起来了,忍不住自己先打了小半碗,
着
气浅浅地喝了一
。
余NN还是第一次看到这
新奇的方法,有
好奇,问:“石
还能煮粥?”
余简烧了炭炉,在上
放上薄石板,把专门让余建平买回来的鹅卵石块放在上面烧熟,等到石
变得赤红後,扔到已经浸泡了好几个小时的梗米
中,盖上盖
,不一会儿,锅里竟然传来了咕噜咕噜的声响,
竟然沸腾了起来。
余简
了
她的手背:“您知
了吧?年纪大了,
T就不如从前了,您还以为是当初上山下海
田的时候?”
没有说漏嘴。
等待片刻,再把锅
放到炭炉上炖煮,期间加上研磨後的粉,搅拌均匀,等米汤逐渐
稠,梗米粒
糯的时候,胡麻粥就好了。
余简前世在光禄寺任职,对药膳也有一
研究。
……
余NN呐呐地
了
,确实大不如从前了。
余NN这两日没啥胃
,余简看着她有些恹恹的神情,准备
胡麻粥。
“阿简,菜烧好了没?我都饿了——”余NN

地昂
问,厨房里飘来的阵阵清香就好像四
飞舞的斑斓蝴蝶,让人心
难耐。
余简笑:“当然啦,这可是最原始的作粥方法,叫
‘石烹煮粥法’,当年我可是……”瞬间又闭上了嘴
,悄悄地挑起
,瞟向余NN。老人家似乎没听清她说了什麽,依然乐呵呵地看着不断冒青烟的锅
,还
促余简:“好了没,快让我嚐嚐是什麽味
,这麽香!”
”
余NN在医院待了三天,各项指标没太大的问题,就被医生赶
了医院。这临近年关了,医院的生意
奇地好起来,余NN前脚刚走,後
就有人排着队等着她的病床,吓得余NN赶
拉了余简
门,“哎哟——还有人抢着住院的?”
从古至今,粥是华夏人的重要主
,从先秦开始,就
行喝粥了。但到了唐朝,粥文化发展到了一个巅峰,衍生
了另一
东西——药粥。华夏人的智慧无穷,千百年前就提
了“药
同源”这一说法,唐朝着名的《金匮要略》和《
医心监》也记录了很多药膳方
。