山珍海味，是食wu中的JiNg品，可分为上八珍、中八珍和下八珍，跟官职一样，有着严格的等级制度。

上八珍为猩chun、驼峰、猴tou、熊掌、燕窝、凫脯、鹿jin和hchun胶。

中八珍为鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼chun和裙边。

下八珍为海蔘、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、乾贝、蛎h和乌鱼dan。

说古人食材匮乏，却不知他们可是天南海北的吃。放到现代，这果子狸早就成了珍稀东西，哈什蚂是濒危wuzhong，也没有人狠心地再吃猩猩和猴子。

毕竟人类都是从他们进化而来的——

余简觉得，主办方ting狗的。

这zhong题目也不知dao是谁想chu来的。六dao菜，要nang括山珍海味，要不重样，还得有些历史。这一条条的，无不在考验厨师的见多识广，以及……底蕴。

哦，还有一点，还考验他们的菜式peib能力。

你这六dao菜不能都是荤食吧？也不能都是素食吧？得有汤羹吧？还得来点主食吧？

这麽一来，不仅工作量大了，还总会有顾及不到的地方。然後，你zuo的完mei的，他们觉得应该，但关注的，就是那些稍有瑕疵的。

“呵呵。”她冷冽地笑了两声，引来h暖侧目。

“怎麽啦？我哪里zuo错了？”她问。

余简给了她一个安心的yan神：“没错没错，你继续。”

这场b赛里，不是看谁有多少拿手菜好菜，而是看哪一队的容错率最低。

就好b广陵宴和海城酒楼的大厨们，这次的队伍里都加上了经验丰富的二厨，肯定有那麽两三dao菜式，得让他们上手。

香园饭店的方子律本shen本事就不弱，也有那麽一两dao的拿手好菜，也能为大厨分忧解难。

只有她，竟然带了两个厨房小白上来。

史家传叹息着摇了摇脑袋，跟着关山月和柳程高说dao：“这余家的丫tou，估计要输。不过能拿第四名已经很不错了……”

“那可未必。”关山月呵呵笑了笑，yan底JiNg光闪过。

柳程高没说话，只是微微点tou，算是赞同关山月的话，可是yan神还是有一些的担忧。

远在京城的余家食肆里，李han致夸张地叫了chu来：“余简她想g嘛？自寻Si路吗？”找谁也b带那两个小白痴上台好吧？？

唐静灵拉住她，她是很信任余简的，这zhong关键时刻，余简既然能让她的两个闺mi上场，自然是有她的决断的。

况且不到最後一刻，鹿Si谁手还不知dao呢！

倒是金长国握着热茶笑而不语，且看吧，阿简这丫tou的福气，还在後tou呢！

……

广陵宴的江城早在接到题目的时候就组织了一场临时会议，在菜单的拟定上，依旧以淮扬传统菜式为主，最关键的狮子tou、羊方藏鱼和雪绒豆腐鲍鱼汤由他自己制作。

二厨擅长zuor0U，一dao松lou东坡r0U那是炉火纯青，烤r鸽的手艺也不错。

小徒弟勉勉qiangqiang在炒饭的功夫上钻研颇shen，碎金饭就由他zuo。

这麽分pei，想chu风tou的也能chu风tou。江城不动声sE地瞟了一yan