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“小杨。”
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先把米粒泡上
,待表层的米浆全
浸
後加
开始煮。
烩饭中还要加
白
酒
香,保留米粒最佳的
,再加
鱿鱼
汤煮至粘稠状,再加
蛤蜊r0U、贻贝,放上几颗剥好的虾尾,再次加
汤收
。
装盘後再撒上芹叶碎,淋上橄榄油,撒上黑胡椒,这便是最传统的海鲜烩饭。
说着,用
T抵开挡在料理台前的唐渊,单手
住盘
,把里
的饭倒
垃圾桶,咧嘴
白牙,森然一笑:“让你看看,什麽才叫真正的海鲜烩饭!”
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还在拼命大
气,料理台上,是一盘五彩缤纷的海鲜大烩饭,唐渊指尖探了探,还留着一丝温度。
小林顿时肃然起敬,站直了
T回答:“不辛苦不辛苦!”
小林还想说什麽,臭男人推门而
,拎着一个看起来有些古朴的手提箱。见了两人颔首微微一笑:“辛苦大家了。”
前台小
摊了摊手:“你问我,我怎麽知
?我又不是大厨肚
里的蛔虫。”
唐渊倒是没注意到她灼人的视线,厨房里不停传来的叫骂声引起了他的注意。他无奈地摇了摇
,往後厨走去。
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一气呵成,动作行云
,这时刻,倒是真真T现了一个米其林厨师,该有的技艺。
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没好气地看了他一
:“你都不知
他到底是怎麽
的,就差
给我上中餐的大锅铲了!”
海鲜烩饭中最重要的
材便是海鲜。
蛤、贻贝下沸
,煮到掠开
後捞
,再浸
冰
中保持
。接着便是左手执刀,蒜粒剁蓉,香芹切沫,橄榄油下锅,先把蒜蓉炒香,倒
煮好的米粒,炒至金hsE,再放
切丁的胡萝卜、洋葱,翻炒
香味。
又拿起勺
舀了一勺放
嘴里,米粒有些y度,但还算可
,不至於挨这麽大一顿训。
还有那臭男人,说抛弃他们就抛弃他们,要不是大家
持等来了小老板,都得卷铺盖回家了。
杨建新终於听到了让他如临大赦的声音,扭
带着哭腔喊了句:“唐大厨!”
“
好吃的啊。”他扬了扬勺
。
唐渊轻笑,挥了挥手,让他先
去避难,自己走
了厨房。
小林:“你变了。你以前那视线可是黏在唐大厨
上都不舍得离开的,现在老板回来了,竟然都不在意?”
前台小
一声冷笑,把他推开拿回自己的杂志:“现在小老板才是我心中的nV神!臭男人什麽的,都
到一边去吧!”不要阻碍我们nV人茁壮成长!
想着想着前台小
就一GU
无名火上
,狠狠地瞪了一
唐渊。
小林吐了吐
,又问:“唐大厨呢?不说昨天就回来了,怎麽没看见?”
传统的海鲜烩饭,需要用到短粒米,这
米粒x1
X
,哪怕煮得时间再长,都会保持着适度的
y
。
前台小
看着他这不成
的样
,扶额苦笑。你辛苦什麽呀?要不是小老板,你现在连在门
当侍应生的机会都没有了!!!
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已经完全失去了耐心,这二厨到底是从哪里找来的,怎麽这麽……蠢笨!都跟他说了无数遍了,西餐要有正统的西餐
法,怎麽总是用那
懵懂的
神看着他?!简直让他抓狂。
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一致外,丝毫看不
跟杂志上的绅士有任何关系。