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接着,陈阿
发来一个大大地红包。
余简笑眯眯:“古法中炖r0U不是都会用到嘛。而且你说过,总觉得自己
的佛
墙差了一
什麽,我仔细研究了一番,应该就是少了一丝竹叶的清香。”
余家两兄弟终於赶在年夜饭开始最後一刻回到了家里。因着两个大厨的缘故,余家的年夜饭b其他人家晚了好一些时间,但丝毫不影响大家的心情。
等到一坛
佛
墙上桌,将满院的气氛推向了ga0cHa0——
先唐渊看到的砂锅,其实是余简买回来的酒坛
,里
曾经装满了醇厚
香的酒Ye,就算经过了冲刷,这酒香已经渗
到坛
的每一个
隙中。
只能不停地敲打着老实徒弟:“以後都得记着余丫
!”
觥筹
错,酒杯和筷
相互
叠,织
一段段华
的乐章,期间笑语不断,赞叹不断……
底
放上竹篾,将炒制好的老鸭老J排骨,层层码
坛中,不需要加一滴酒,用冷雪
端最乾净的那一层化成
,加
其中,再用荷叶封
。底
火源源不断,汤汽冲上荷叶凝成
珠,又缓缓滴落。而坛底的竹篾,在
温中散发
竹香,与坛
的酒香混合,逐渐
。
长生牌?
“叮咚叮咚——”手机发
阵阵声响,打断了余简的思路,一看屏幕,是陈大厨打来的视频。接起,只听得陈阿
语气中满是欣喜:“余丫
,你这改良的方法,真的让佛
墙的品级又提
了一层!你是怎麽想到用竹篾的?”
陈阿
这下,对她是心服
服,阿弥陀佛叫了好几遍,又抓着徒弟过来一起
谢。大徒弟还是那副木讷讷地样
,对着摄像
鞠了个大躬,真心实意地说了句
谢。
一连煨上三次,每煨一次,加
一层不同的材料,直到所有的
材在一整个坛
里汇合,用盖
封住,边缘再次淋上
度白酒,让酒气蒸发,最有一次刷洗坛中
材。
余简连忙回他:“咱们就是同行间友好
,您都没对我藏私啊……”
底的鲜;再有各类菌
的加持,
合为第三层汤底的异。层层叠
,又完
合,这才是佛
墙的真谛。
果然是个人善心
的小姑娘。
这麽一
小cHa曲,余简
本没放在心上。倒是唐渊侧目望着她,脸上
笑。
余简刚想拒绝,一
语音就过来:“别退回来啊!这可是我给你的压岁钱。这法
你可以不告诉我的,但你说了,就容我记你一辈
的好!我不在了,还有我徒弟,我徒弟不在了,还有徒弟的徒弟!我还得给你供个长生牌……”真是越说越过火。
陈阿
听完,面sE一讪。他怎麽可能没藏私?要知
,每一
秘菜都是一个厨师乃至一个餐馆的立足之本,他就算跟余丫
再合
,也不会把自己最重要的秘方告诉她。但是余简这般大度作态,倒是真的让他很汗颜。
简直离了个大谱!