江城将手机放在料理台一边的支架上，便洗手开始着手制作dan糕，有系统给他的技能buff加成，他手底下显得十分游刃有余，动作行云liu水一气呵成，虽说现在直播间里没有人，但他还是在努力的zuo好一个mei食主播。

他一边动手一边将需要的原材料，制作方法，还有pei方比例都详细的进行了说明，而且还把新手制作戚风dan糕的难点以及解决办法都说的很详尽，从工ju的选用，要zuo到无水无油的干净，再到低jin面粉过筛，zuochu戚风面糊。

江城一步一步的制作，在重点的地方还刻意放慢了动作，并且靠近摄像tou，试图展示的更清晰一些。

就在他沉浸在dan糕制作的过程中时，原本一个人也没有的直播间，忽然进来了几个人，不过弹幕上依旧没有人讲话，仿佛这几个人就是无意间点进来的一样，而江城也没时间去关注直播间的情况，他依旧专注于手里的dan糕制作。

就这样直播间里的围观路人进来一波又chu去了一波，然后又有人点了进来，只是不少人见主播既没有lou脸，也没有说话，全程都是静静的zuodan糕，一时间觉得没什么意思就离开了。

好在一直停留观看人数还是有几个的，直到江城把搅拌均匀的面糊倒入模ju，把dan糕糊放进烤箱之后这才把注意力放到了自己的直播间，顺便看看情况。

看着后台显示的在线观看人数只有十二个，他也没有xie气，万事开tou难，jian持才是胜利，虽然江城不确定这十二个人是不是真人，但他还是主动打了个招呼。

“大家好呐，第一次在推圈上直播还没什么经验，还希望大家多多包涵，今天我zuo的是戚风dan糕，用料也简单，有兴趣的话可以在家自己尝试着制zuozuo看，味dao相当不错。”

他说完了好一会儿，见弹幕上依旧没有人打字，得，看来这十几个人还真有可能是平台为了鼓励新人发的机qi人数据。

dan糕的烤制需要半小时左右，这段时间里江城也没有闲着，他思索了一番，又看了看厨房里的材料，决定再zuo一个银丝糖，也就是龙须酥，记载里提到过，这个糖在明朝的时候就已经有了，是中式传统点心之一。

龙须酥同样也是用料简单，但制作比较困难，最不好zuo的就是熬糖的时机和拉糖的过程，而这两个工序也是决定成败的关键。

江城把麦芽糖放在小锅中慢慢化开，小火把里面的水分蒸发掉，他拿chu了两gen筷子，将糖浆慢慢的拉chu了一层薄mo状，看到这样的情况，他满意的点点tou，熬糖的火候掌握的不错。

关了火，江城把熬好的麦芽糖浆倒在了硅油纸上，等它晾凉，这边刚停手，另一边预定的烤箱时间到了。

他dai好手tao将dan糕从烤箱里拿了chu来，在空桌子上轻摔了几下，里面多余的热气就这样震了chu来，江城把dan糕倒扣在料理台上便回去拉糖了，他没有直接将dan糕脱模。

其实新手为什么会有dan糕塌陷问题，这里就是一个非常重要的步骤，必须要等到dan糕完全放凉才能脱模，否则戚风dan糕就还是会塌陷，虽然直播间里依旧没什么人，但他还是开口着重qiang调了这