“是啊。最好还是起来不太麻烦的菜。”张夫还加了一个条件。一菜的太麻烦，也不适合他们这小餐馆，没时间搞的太细。

光听简书枚的

“那我试试不就行了。把卤菜的调料放少些，特别是八角桂这些少放，老就别放了，放酱油什么的。”张夫卤菜是非常有平的。

不过，前世的现在这个时间，餐饮业还不发达,至少在这个地方还差的,不然他们这家小餐馆也无法。

艳萍等了半天，也得不到回应，心急的促起来，“喂，喂，你想什么呢？”

“那就酱骨架吧，再不就是酸菜鱼吧。”

所以她觉得只要把各大菜系的几个传承度，当地人民都基本都吃得上，好多人会的菜来不就行了啊。

她描述的极有画面，几个人光是听，就觉得这样吃是真的很过瘾。

“我听他们说过法的，是差不多。不过我们觉得卤菜放的调料更多一些，并且卤菜上也更重一些，他们这个酱法，应当更清淡一些，更原滋原味一些。”简书枚又说。

简书枚半是编造故事，半是从脑中挖她所知的酱骨架的法，“酱骨架，其实是个东北菜，我曾经听东北人讲过，他们北方人大吃大喝酒。他们喝酒时啃骨，就是我们所说的龙骨，整块的龙骨买回来，砍成大块，放大锅里，加些调料直接煮熟，要吃的时候，就从锅里捞几块来，一人一块拿着啃，又吃又又啃骨。”

“什么叫酱骨架，酸菜鱼又怎么？”张夫连忙追问。

然后，她在脑里过了一下，决定先把四川菜和东北菜拉来，因为这两个菜系历名悠久。而且这个地方，也有不少四川人，东北人嘛，程秋华不就是吗。最重要的是，她会。

而且她前世也不是什么家，要不是后来当了主,经常有各聚餐，估计她都不可能在外面吃这么多呢。就她前世那节省的，哪里舍得掏钱来吃大餐啊。而且她把钱都寄回家了，也没什么钱来吃大餐。

“对，对。要又简单又好吃又实惠。”艳萍说的更。

不能搞创新了，那脆就选些传统的菜吧。所有传承，某个菜系中很受当地人喜的菜，甚至很多也算是家常菜，好多主妇也会。这样的菜，不是在餐馆还是家里，都能吃得上。显然也不会太难。

看着大家期待的神，再想想自己的挣钱大计，简书枚也只能开动脑，认真回忆自己前世去哪些餐厅吃过哪些特菜。而且还要这个菜好，首先就得她自己能来，又或者在她的指下，张夫能来，才行啊。

不过，这样也好的。她那一世多半都是些无意义的事情，忘记也好。

张波笑：“你这个要求太多了。能达到一个条件就不错了。”

得。

陷回忆中的简书枚,记忆不知不觉间飘远了,她突然发现自己也不怎么记得前世的事情了。事情都是模糊的，但大致时间线勉还对得上。也许是因为这一世的她与前一世有太大的区别，让她慢慢忘记了那些过往。

不然，太复杂的菜，她只怕也说不来要怎么啊。

不过她说了两个新菜,并且剁辣椒鱼味也确实不错,张波几个人还很期待她再凭空说几个新菜来。

不过，聚餐这，多半是公司掏钱,而且一般都挑比较档的餐馆,所以她还真是湘菜，川菜,东北菜，粤菜等菜系都吃过。

“就是，艳萍你的要求太了。”简书枚也笑了。

又想实惠又想这菜好，还能挣钱,简书枚也有些茫然了。

“你再想想啊，想几个又好,又实惠的菜来。”

这些菜还没版权之说呢。她也不用心虚抢了别人的东西。

这两菜，一个可以啃，一个可以吃鱼，都算是菜，份量可以很大，价格就不会显的太贵了。

张波和艳萍也是一脸的蒙，完全不知，她这脑里怎么样这两个，他们听了都不知是什么东西的菜。

“我明白了，你们觉得要实惠的菜才好卖。”

张夫一拍大，“这个酱骨架，我觉得是不是和我们家乡的卤菜法一样啊。”

这一世的她，比上世过的好太多，有朋友，有老乡，有同学，还赚的更多，还能读书，生活过的多姿多彩。