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“醋!?”
“冷藏温度也有讲究?”
“有意思,我还从未听说过。”老陈
。
“是啊,不用放什么
料,这么吃着就已经很不错了!”
“对!就是这
。”
“最主要的是淡
油,另一
可加可不加,能增加
香的厚重和甜度,就是炼
。”
“那我把两
都
一下,你们看看有什么区别。”也只是改变冷藏的温度而已,
起来并不费事。
老陈将宁秋带到冰箱前,冰箱是那
有九个门的商用冰箱,非常大。
询问了几
机械的功能后,宁秋开始制作淡
油。制作过程中,她把
比和注意事项告诉几位。在场几人都如获至宝般,立即记录下来。
“可以啊。”
“炼
……是不是用糖和
煮成粘稠状的那
?”
“用
,加糖、
、
清、柠檬
或醋
来的。”
“好。”
光听宁秋说,几个技术人员也是云里雾里。
几人迫不及待的拿起小勺
,各尝了一
。冰激凌一
,几个人的
睛都亮了。
淡
油的制作工序还是比较复杂的,制作完成
了将近半个小时。如果没有那些机械设备帮忙的话,时间将会更长。
“冰淇淋可以
几十
味,香草、巧克力、薄荷、香蕉、草莓……但凡能当
料的都能使用。冷藏也有讲究,
式冰激凌的温度在-3到-5℃左右,
式冰激凌需要-18到-23℃。”
“嗯,醋是为了增加
清里的酸度,更容易打发,只要加一
就够了。”
宁秋笑着回答,“冰淇淋一年四季都能卖,不一定非得夏天。”
“这……这味
也太
郁了吧!”
炼
有现成的,不用另外调制,这次宁秋
的就是最普通的
冰淇淋。
“都尝尝吧。”
“是啊,两者的差别就在冷藏温度上。”
几人都是一愣,没想到宁秋这么轻易的就答应了。
宁秋从冷藏室取了所需材料,几个技术人员也自发的帮忙打下手。
老陈
睛里闪着光,不光是他,办公室里所有的技术人员看宁秋的
神像是狼看到了
。
“这
式冰淇淋真不错!”
“那我们现在就去!?”
老陈搓着手,一脸期待的问。“秋丫
,你能
来让我们瞧瞧吗?光听你说实在是……”
“嗯……我还是比较喜
式的,这可比雪糕的味
郁太多了。”
“不过这大
天的,吃这个太腻了吧。”
“快和我说说,需要什么材料?!”
宁秋让几人都尝尝味
,见时间还有富裕,索
开始动手制作冰淇淋。
“嗯,冰淇淋需要两
特殊的材料。”
在一片赞叹声中,有一个人提
异议。
益明
品厂有一间专门用于研制新
品的厂房,就在这栋楼的底层。面积非常大,
略估计得有五六百平。里面放满了各式用
,空气中还掺杂着各

的香气。
“哦……我们在

饼
时也会用到这个,那淡
油又是什么?”
等两
冰淇淋从冰箱里拿
来,时间已经是下午五
四十了。早过了下班的时间,但这几个技术人员一个都没离开,都满
期待的看着从冰箱里拿
来的成品。