开张的那天刚好周日，几串大鞭炮一起放，那动静就别提了。

有些媳妇手艺好，宁秋就会教带技术量的，比如饼、锅盔、烤包、夹馍。

宁秋挑眉，“可以啊……对了，你家是养猪的，那我就叫你熟怎么样？用猪下卤味，猪猪尾也能。”

都嫌弃。技校毕业了，因为这板也没找到合适的工作。”

“唉！秋丫你就放心吧！”几个婶笑着回。

“总之咱卖的吃必须得新鲜，这样才能引到回客。遇上老顾客，大伙儿可以适当多给优惠，咱下山村的可不抠门。”

一个月后农贸市场改造完毕，下山村所有学过手艺的村民都去市场租了铺。

他的模样让宁秋想起减前的云远初，“你是因为找不到工作才想来学手艺的？”

“明天大伙儿一起开张，当天也不用准备的太多，卖的好再加也不迟。”

村长觉得可行，第二天就把这个消息在村委的喇叭里和大家说了。果然消息一让不少人动了心，之后的几天断断续续又来了十多号人。

乐山小睛瞪得老大，“我！我，我就学这个！”

之后的几天又陆陆续续来了几个，加起来十个人都不到。

门的两家，一家烤，一家烤鸭，那味老远就能闻到。跟着就是卤、卤、卤猪下。总之一长条的几十家铺，卖什么吃都有。

一方面可以解决村里蔬菜粮大量囤积的问题，二来又为下山村村民们找了条赚钱的门路。当然更重要还是第三，农贸市场能再度红火起来。

宁秋据每家的情况教他们不同的吃，比如家里果的，宁秋就教他们制作饯果脯和果、家里菜和粮的，就教中式心和各味的腌菜。家里养养鸭那可教的就更多了，既能咸，又能炸烤鸭和卤味。

村长也发了话，“没错没错，明天大伙儿一起开张。放个几千响，来个开门红！”

宁秋想了个注意，和以前一样，可以先把店面免费租给村民试营业十天。如果觉得行，月租费就一个季度一，当然这个优惠政策只针对本村的村民。

“也不全是，我本就喜吃，对吃的也有兴趣。既然找不着工作，就想来和你学学，以后个小买卖养活自己，这样家里也不会成天说我没用了。”

宁秋把这情况和村长一说，两人又开始商量怎么才能鼓励大伙儿来学手艺，从而在市场内租铺摆摊。

这里的铺都是明码标价，还能试吃。有些顾客忍不住尝了几，有些更过分一家家尝了个遍。

总之宁秋搜罗了上辈学过的、吃过的，所有小吃教给大家。

宁秋对自己的手艺还是很有信心的，这一尝之下忍不住掏钱买的大有人在。

村长和宁诚了解宁秋所教的吃后，越发觉得这个注意妙。

来农贸市场卖菜的听见动静，自然往这边来看闹，刚来到门就闻到一的香味往外飘。

宁秋教了手艺还不算完事，还赶去了市场，教大伙儿一些引顾客的小窍门。