要讲“横平竖直！”，可惜小健一直写了一手蟹爬字。三个人三碗大排面，吃好就回到对马路窝里厢继续听音乐。

有辰光是姆妈领的去，就吃小笼和馄饨了。永隆T现了上海人把点心当饭吃的一种生活方式吧，永隆离淮海路咫尺之遥，食客却勿像在淮海路上“江夏”、“春江”、“光明邨”里厢吃点心阖是荡马路吃力了歇歇脚，点点饥阖人为主，“永隆”阖顾客是要吃饱肚皮阖，大部分顾客是周围阖居民，所以常常看见拿着钢宗镬子来外卖生煎、小笼、馄饨之类。

印象中‘永隆’的店堂间一直蛮拥挤的，食客常常坐满，不过没有像“江夏”点心店靠墙有火车座，而是店堂里全部摆放方台子，迭能可以多坐一点人，周转速度也快一眼伐。生煎勿像吴苑的那种清水生煎，皮子勿发酵的，但是芯子也勿添加r0U皮冻；小笼也勿像“江夏”的那般粉白薄nEnG，黑面粉皮子做阖，当然价钿也便宜了，上海人的JiNg致其实勿是JiNg细，而是会过日子的JiNg打细算。

食客都是周边的居民，也都是大口吃的，勿像是淮海路点心店是品的，因为后面还有等位子的食客，吃好回追去还有事T要做，所以吃得爽气、走得g脆。永隆就是如此高贵地段里上演的市井哑剧，店堂间人坐满，点心热气腾腾，但是人声没有的，只有吃面的声音，或许上海人一直是b较自我收敛克制的，在乎腔调吧。

“扬州炒饭！”大哥端着一个大号碎米盘子盛放着山样高的扬州炒饭放在我面前，随手奉上一副被餐巾纸包裹的刀叉和另外一只西式调羹和筷子。红sE的叉烧粒有半个麻将牌样大，虾仁似小荸荠的有五、六个之多，五sE的青豆胡萝卜使得这份炒饭sE彩斑斓，热气腾腾的米粒每一颗都晶亮而，而且量大到可以改盆成二人份也显得富余。

m0着温热的西式调羹和筷子，一种在海外的漂泊感油然而生：无可挑剔的卫生和中西合T式服务让人感到虽然是中式速食店，但是品质不输星级酒店，小健喜欢这种自重、这种JiNg致。

“永隆”扬州炒饭的口味和“城市”酒店的炒饭如同一辙:鲜虾的鲜咸、叉烧粒的沁甜、青豆和胡萝卜的鲜亮、米粒和J蛋的温润弹X让在异乡的华人都有种回到家的感觉，小健像在“富豪”员工餐厅一样的港式吃法——用西式调羹和筷子享受着这份炒饭，有时一种口味的确会让人想起从前的岁月，有时人在一个空间，神思却在另外一个空间。

小健就是这种状态：这顿扬州炒饭让岁月回到从前，发现公司盒饭b这扬州炒饭好吃的多。有时移民是对自己文化属X的背叛，有时是对自己时空的C控，有时只是为了忘记——让心飘向远方，b如在雅江和然乌、波密、Hatta，不一定波澜壮阔，柔情细腻的蓝天白云却是刻在了心里、终生向往。

某年2月22日夜sE里回到了上海公司的楼底下，进去阖大门都改了，想起那么多的半夜里和小陆师傅带着施工队进场去通宵施工的情形，心神有点黯淡。大门边上搬来了“新亨利”西菜社，小健记得那是在铁士兰路上有杜老板家人经营的一家老牌西菜社，自从“天鹅阁”打烊，移民之前的05年，交关老克拉就去伊面的吃一口老式海派洗菜了。

让小健吃惊的是：橱窗里贴了”劈杀“饼的照片，竟然还有扬州炒饭的照片，”‘牙缩’，啊拉阖‘扬州炒饭’老好吃阖，侬来尝尝看！“一个二十出头的小老板对关注橱窗的小健说到，旁边停着他的Ai车——”现代Excel”。