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江城已经开始了他的表演。
抬起金钢龙骨刀,寒光闪烁,刀shen浅浅cHa入水豆腐内bu,拎chu时清晰可见带chu的莹莹水渍。换个面,继续快进快chu,短短几分钟的功夫,块状豆腐被剔去了边角,手掌翻转,抓起已经成球状的豆腐块,撒入汤水中——
就好像是魔法一般,原本还是普普通通的nEnG豆腐,一丝一丝地散开,瞬间绽放成一朵盛开的白sEjuhua,那DaNYAn在清sE汤zhi内的huaban伸展、伸展、再伸展,有着禁锢了太久之後乍然松开的放肆之意。
这一手密不外传的淮扬刀工,让人惊异得睁大了yan,shen怕眨yan间,便错过了JiNg彩的瞬间。这便是淮扬菜的JiNg髓,用讲究的刀工,最大限度地挖掘和发挥食材本shen的质gan和味dao。
二厨不屑地斜着yan,又撇了撇嘴,把视线放在了已经去mao又刷净的五hua大r0U上,也是刀光一凌,便切成了块块大小一模一样的r0U块。但观众们的注意力都集中在了江大厨的shen上,分给他的视线少之又少。
东坡r0U,这是宋代大吃货苏轼发明的r0U食吃法,经过了数百年的发展又改良,已然成为了一dao经典mei食。起火烧油,炒糖sE煸r0U块,用上大料炖煮,直到r0U块烧得红sUruan烂,再撒上黑松lou,一秒钟後,在热气的蒸腾中,黑松lou的奇特香味四散溢chu。
“唔——满满都是金钱的味dao啊!!”h暖一边给手里tou的小羊崽zuo着anmo,一边忍不住shenshen地x1了一口,那表情,跟x1了仙丹的仙气一般yu仙yuSi。
这个活宝——
余简敲了敲她料理桌上的不锈钢大托盘,“你给我加快动作,我还等着烤呢……”
好嘛好嘛——
h暖拉回视线,转tou又shenx1了一口仙气,黑松lou唉!an克卖,好多钱的那zhong!
怎麽阿简不用这sibzhong高端的食材呢?h暖瞅了一yan手上手上还有些Si不瞑目的小羊羔,暗暗地叹了一口气。这只羊羔从内到外都被抹上了阿简秘制酱料,她又把视线投向小瓷罐里的澄h酱zhi,好奇特,竟然闻不chu一点味dao,就好像是被一层透明的mo布隔绝着一般。
她歪着脑袋看了看余简,也不知dao她脑子里到底都是装的什麽,怎麽会zuochu这zhong神秘的东西——
而另一边的陈心怡,用着筷子把老鳖的脑袋引诱chu来,nie着刀沉着冷静地狠狠挥下——
老鳖四肢蹬了蹬,绿豆小yan珠子突地鼓了chu来,脖子一歪,一条雪线liu了chu来……
再观陈心怡的表情,看了看还在苟延残chuan的老鳖,再看一yan手里刀,咬着chun似乎在可惜:这一刀,不太够完mei。
h暖情不自禁地瑟缩了下脖子,默默地打了个寒颤。转yan又对上陈心怡的视线,在她咄咄b人的目光下,谄媚地……louchu了个笑脸,加快了手上的动作。
不得了了,再m0鱼下去,那把刀下一次就得架在她的脖子上了。
……
陈阿chun的策略基本同江城一致,不同的是,他把大bu分的菜式都jiao给了的得了他真传的