作为同坐在席间的观众，余简对着那起sU的太yAn饼也是充满好奇。一lun炎日竟然能端端正正伫立在圆饼的正中间，又整整齐齐地并排并地放了七只。

余简抿住嘴chun，有些想发笑，真的好像……

“七个太yAn？后羿S日？？”h暖不愧为三姐妹中的嘴替代表，晃着还没完全清醒的脑袋，浑浑噩噩地说。

陈心怡一把捂住她的嘴，在隔bi武珏愤然的目光中louchu了略微抱歉的笑容：“别跟她一般见识。”

只不过自己看向大屏幕里tou装着的七枚橙h的圆饼，也有些忍不住的笑意。

“你们可别小瞧！等会b赛结束给你们嚐嚐，你们就知dao，什麽叫zuo人间mei味！保证你们吃完後其他的糕点碰都不想碰！”武珏侃侃而谈。

陈心怡敷衍地点tou：“哦哦哦。”

sU饼嘛，她又不是没吃过，阿简平时都zuo过很多zhong不同的sU饼，不就是外表脆一点，馅料不同一点，能泛chu什麽hua样来？

她b较中意的是白大师傅隔bi广陵大师傅zuo的guan汤包。

“早上pi包水，晚上水包pi”，广陵人对於生活，没有太大的功利心，倒是更追求一zhong舒适惬意之gan。清晨起得早，走到茶楼要上一碗清茶，吃上一笼guan汤包，啜着nong1nong1的汤zhi，嚼着醇香的r0U馅。这便是广陵人闲适的早茶文化。

大师傅姓李，单名一个超字，别看只有三十来岁的模样，可已经是广陵茶楼的白案总厨，掌guan着手底下二十几名白案师傅。

广陵茶楼的招牌代表，便是这一笼一笼的ju型guan汤包。

pi子zuo得薄，手劲是关键。李师傅r0u面是有特殊的技巧的，r0u一会，饧一会，再r0u一会，再饧一会。饧面的过程中，用不锈钢的盆扣住，让面粉在相对真空的环境中，发酵到最柔和的状态。

等到面团表面泛chu莹莹的玉sE光泽，把它搓成长条，niechu等量的小剂子。

李师傅的手，就好像是最JiNg准的计量qi，niechu的小剂子个个一般大小，个tou和重量都完全一致的10g。

不相信？

曾经也有小徒弟质疑过他，但拿来厨房小称那麽一称，果然不多不少，正正好好的数字十。这下，後厨里tou，再也没人质疑过李师傅。

余简目不转睛地看着李师傅的动作。她也曾zuo过蟹h汤包，但总觉得但凡pi子再擀大一点点，在蒸制的过程中就要破裂。可这广陵师傅zuo的面pi，已经超chu她所zuo的范畴。

小剂子放在案板上撒上乾面粉，让表面乾燥一会儿。李师傅开始zuo馅料，先把r0U冻剁碎，直到变成晶莹的颗粒状大小。葱姜水少量多次地加入到剁成r0U泥的猪前tuir0U中，顺着一个方向快速搅拌，等到葱姜水被r0U泥完全x1收，再倒入调味料，继续搅拌至发黏上劲。最後一步，便是加入李师傅秘制的料油——用着hua生熬炸，又加入了hua椒和香料，一点点的辣，得到的却是无尽的香气。

用油给r0U泥封好层，再拌入r0U冻粒和香芹沫，接