蒸笼已经完全被白雾覆盖，只能依稀看见李师傅挑的形，掀开笼盖的动作。

嘴替离开了手掌的舒服，在寂静的情绪中煞风景的声。

筷尖挑开薄，吃一里被汤浸但依然实的r0U馅，脆nEnG的咬，撩逗着牙齿咀嚼的慾望。r0U馅质地柔韧，蘸上醋一，香味醇厚。

他笑盈盈地指着如何才能吃到味。

这个功夫李师傅练了二十多年，十几岁的时候就在後厨擀，最早的是yAn面，丝细而不断，弹而。後来，便开始这汤包的面。

剂先扁，从中心到四周，边缘逐渐变薄，中心留有一定的厚度，这是汤包透而不破的秘诀，一个“度”字，非时间的积累所不能达。

嘴放开，稍稍一凉气，再凑上前x1一，如此反覆，直至汤中最鲜的一全纳腹中。

众人皆是一愣，而後也是学着她一样x1一气，一GU厚的r0U香，扑鼻而来。

“啊——香Si了香Si了！”

放上单独的小笼屉，层层累，炉中炭火烘，烧得锅中白沸腾翻。笼屉置於其上，随着时间的推移，缓缓冒青烟。

“好！好！好吃至极！”这由尖传递到心灵的愉悦T验，让他满足得连声好。

史家传可是吃汤包的老手，x1什麽的，在他看来都是新手才会用的J肋方式。

等气散去，大家翘首以盼的汤包终於映帘。汤包b着笼的时候涨大了一圈，晶莹剔透又弹可破，随着李师傅拿起又放下的动作，清晰可见里的汤随之摇曳，连带着表也一同晃动起来。

郁的香气更盛了。

擀好的面中间放上馅料，大拇指在内，指在外，由外向里边的形状，慢慢的，一个成年人掌大小的汤包就好了。

烟雾氤氲间，李师傅的脸上舒心的笑容。徒弟适时地递上一块帕，让他去眉间下的汗珠。

“广陵茶楼——汤包。”李师傅摁下结束铃，安排徒弟帮着工作人员一起拿笼屉，“里放了一x1，小心。”

想到了千千万万隐姓埋名窝在闷的狭窄空间内，兢兢业业的厨师们。

只见他就着小笼屉，用牙尖在汤包的上方咬一个绿豆大小的，嘴凑上去x1上一，满嘴的鲜油脂味涌腔，带着微微意，席卷了齿之间，又弥漫咙。

他谓叹一气，连着呼的风都带上了香的r0U香。

史家传觉被这麽一GU温的油脂溉，整个人由内而外都散发不同寻常的JiNg气神来。

这一幕，在大屏幕的放大下，特别能击中众人的心弦。余简也有些情不自禁的情绪波动，她想到了千年前厨房里的那些厨们，又想到了余家肆後厨里的余建国和余建平，还想到了红案b赛中不停颠锅的江城、仔细煨汤的陈阿……

着便是擀的工作了。