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“就这样还有血
放在外面呢!一会儿把冰箱里再
一
,把血
放
去,明儿就
蒜泥血
吃!”
叶海澜笑着说:“还有一堆猪下
呢!猪肝
熘肝尖儿,猪肚
胡椒猪肚
,猪心爆炒,有几天的好菜呢!哦,对了,还有一个大猪
,我们
烧猪
来吃!”
李东昕笑着说:“是啊,以后每天都来!”
母亲
叹
:“这么多年又吃到血
了!还是小时候到农村亲戚家里去吃过的,都是自家杀猪后
制的,真是好吃啊!这么多年虽然外面有卖血
,但却总是怕
得不
净,因此很少买,现在咱们自己家里也能
,这样可就方便了!”
那个中年男
立刻脸上一白,摇了摇
。
两个人带着便当骑着自行车就往商业街上赶,来到
坛前停下车
举起牌
,很快便有人过来问,有些人还要看一下通讯
里的便当图像,有些人看到牌
上的价钱又看到荷包饭的分量,二话不说掏
钱来就买。
第二天早上,吃过早饭后,叶海澜和母亲就准备今天的便当,她去冰箱里取
一大块
,切成块后汆了
,
油里加糖熬化后把
块倒
去,便
起红烧
来。虽然是便当中的菜品,但叶海澜
起来可一
也不
虎,大料、桂
、葱姜、大蒜、料酒都放得足,用来上
的酱油也是自家酿制的,里面还放了二十五个剥了
的煮
,最后加了山泉
,慢慢地焖了四十分钟。
澜
了房
,只见餐桌上摆着两样素菜,再就是一大盘蒸猪
,都是选的五
切成大片,在锅里蒸得烂熟,旁边摆着一碟韭菜
。
只听围绕上来的顾客中有人说:“这两母女的便当真不错,从前都是周末过来卖的,如今才周四,居然也来了,这可太好了!靓姨,你们今后是每天都来卖便当吗?”
母亲
叹地说:“这简直是极品便当了!”
但也有人怀疑:“真的那么好吗?这么大一包而且还有好多
,居然只卖五十块钱,现在的快餐都卖到一百块钱一份了,光是米价就是二十多块钱一斤,五十元一份的快餐,肯定是亏本的啊!这里面会不会有什么问题?”
叶海澜笑嘻嘻地说:“这位先生,您是在提醒我要涨价吗?”
不到半个小时时间,五十份便当便一扫而空,叶海澜喜滋滋地把钱收好,和母亲一起回了家。
叶海澜抄起筷
先夹了一片
在韭菜
里蘸了,放
嘴里起劲儿地嚼着,咽下去之后说:“太好吃了!不知
是不是心理原因,觉得咱们自家放养的猪,这
吃起来就是香甜,真的好像有一
野浆果的味
!就这么简单的
法吃着都特别鲜
!”
母亲笑
:“这些猪都放养在山里,它们除了吃木薯之类,可不就是经常啃一些野草莓野蓝莓什么的么?难怪有些果
味!这
猪可真大,估计有两百多斤,要不是两条
挂在外面,冰箱里一定装不下。这还是双开门的大冰箱呢!”
叶海澜将那二十五个卤好的
放在荷叶上对半切开来,母女两个就开始包装便当,每个便当里放两饭勺红烧
,半个卤
,底下铺着一些青菜,旁边还有一撮小咸菜。最后一个便当用的就是切卤
的荷叶,米饭铺在上面,切卤
时粘在荷叶上的汤
都
米饭里,因此这一包倒是格外加料的。
“那可太好了!”
当天晚上是叶海澜
饭,她将血
和着
椒姜葱在锅里煮熟,切成段,调好酱油白糖蒜泥,又
了两
当揭开锅盖的时候,一
郁的香气直钻
鼻
里,叶海澜
地
了一
气,连旁边的母亲都有
陶醉了,两个人虽然已经吃了早饭,但仍然禁不住诱惑,拿着筷
又吃了几块红烧
,只觉得酥
醇香,
块仿佛都要化掉一样,实在是太
妙了!